Budyń z mango

Budyń z mango

Śniadanie lub lunch w słoiku, to genialny i praktyczny sposób na zdrowy i pyszny posiłek, który możemy zabrać ze sobą gdzie tylko chcemy. Budyń z mango jest lekki, pożywny i świetnie sprawdzi się w tej roli. Można zrobić go dzień wcześniej, wyjąć z lodówki i delektować się smacznym śniadaniem. Ja podaje budyń z czarnymi jeżynami, truskawkami oraz czarnymi kulkami tapioki, którą uwielbiam. Kuleczki te mają idealną żelową konsystencję i świetnie nadają się do wszelakich deserów. Ja swoje ugotowałam zgodnie z instrukcją na opakowaniu i dodatkowo na 3 minuty włożyłam do naparu z aromatycznej herbaty. Tapioka nabierze dzięki temu lekko herbaciany posmak. Polecam Wam to połączenie mango, jeżyny, truskawki i herbaciane kulki z tapioki mniam:)

Do wykonania budyniu potrzebujemy:

  • 2 duże, dojrzałe owoce mango
  • puszka mleka kokosowego
  • laska wanilii
  • 1-2 łyżki mąki z tapioki (można zamienić na skrobie ziemniaczaną lub kukurydzianą) – ilość mąki będzie zależała od wielkości mango. Na początek dodajcie jedną łyżeczkę, gdy zajdzie potrzeba dołóżcie drugą.

Sposób przygotowania:

Do blendera wkładamy obrane i oddzielone od pestki mango. Dodajemy śmietankę kokosową, ziarna wanilii i łyżeczkę mąki z tapioki. Wszystko dokładnie blendujemy na gładką masę. Następnie przekładamy do garnka i na średnim ogniu gotujemy do momentu, aż masa zacznie nam gęstnieć. Po przestygnięciu przekładamy do słoika, dodajemy ulubione owoce i wstawiamy do lodówki, aby się lekko schłodził. Smacznego:)

*Taki budyń możecie wykonać z dowolnych owoców.

Please follow and like us:


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *