Marmurkowa wegańska czekolada

Marmurkowa wegańska czekolada

To nic innego jak biała czekolada w wersji roślinnej z dodatkiem spiruliny. Przygotowanie takiej czekolady wcale nie jest trudne. Potrzebujemy jedynie tłuszczu, cukru, mleka i spiruliny w proszku. Tylko cztery składniki wystarczą do przygotowania domowej, marmurkowej słodyczy:-) To czekoladowa rozpusta! lubię jej smak, jest delikatna, słodka i do tego bajecznie wygląda. Czego chcieć więcej od czekolady ?:-)

Masło kakaowe, które jest niezbędne do przygotowania czekolady określane jest inaczej tłuszczem kakaowym lub olejem. Masło to jest tłuszczem roślinnym otrzymywanym z nasion dojrzałych owoców kakaowca, jest niezwykle bogatym źródłem witaminy E oraz kwasów omega 9. Stanowi naturalny dodatek do lodów, deserów czy też czekolad. Zastosowanie masła kakaowego jest praktycznie nieograniczone, świetnie sprawdza się również jako dodatek do kosmetyków.

Kolejnym składnikiem białej czekolady jest spirulina czyli szmaragdowo-zielona alga hodowana w różnych regionach świata.

Gdzie szukać tłuszczu kakaowego i spiruliny w proszku? Oba te składniki możemy znaleźć stacjonarnie w sklepie za zdrową żywnością lub w sklepach internetowych.

Dodanie do tych dwóch składników mleka roślinnego w proszku daje nam zdrową, wegańską białą czekoladę:-)

Do wykonania czekolady potrzebujemy:

  • pół szklanki masła kakaowego
  • pół szklanki cukru pudru
  • owoce liofilizowane, kandyzowane,orzechy
  • 1/8 szklanki mleka sojowego
  • ekstrakt waniliowy, migdałowy lub pomarańczowy

Wykonanie:

Mleko sojowe w proszku mielimy w młynku, cukier przesiewamy, na małym ogniu w kąpieli wodnej rozpuszczamy tłuszcz kakaowy. Do rozpuszczonego tłuszczu dodajemy mleko, cukier puder i ekstrakt. Wszystkie składniki bardzo dokładnie mieszamy. Do gotowej masy dodajemy pół łyżeczki spiruliny i delikatnie, niedbale mieszamy. Przelewamy do foremek i posypujemy dodatkami.

P.S. Moją czekoladę ozdobiłam suszonymi jeżynami, malinami, jagodami oraz kandyzowanym pomelo.

P.S. Opakowana w celofanowy woreczek lub czekoladownik może stanowić fajny upominek.

Do następnego!

 

Please follow and like us:


3 thoughts on “Marmurkowa wegańska czekolada”

  • Super przepis, bo to prawdziwa czekolada – ma masło kakaowe! 😉 Uważam, że nazywane produktu na oleju kokosowym “czekoladą” jest lekkim nadużyciem… prawdziwa czekolada, to taka jaką Ty zrobiłaś – super 🙂

    • Witaj !:) Dziękujemy bardzo ! :-* Koszt wszystkich składników na czekoladę to mniej więcej 100zł ale z tych składników możesz zrobić kilkanaście marmurowych czekolad:-) pozdrawiamy serdecznie 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *