veganski blog lifestylowy

veganski blog lifestylowy

Spaghetti ala bolognese

Spaghetti ala bolognese

Spaghetti to jedno z najsłynniejszych dań kuchni włoskiej.  Makaron z gęstym sosem i pieczonymi pomidorami, mniam… będzie aromatycznie, pysznie i sycąco.

Do wykonania spaghetti potrzebujemy:

  • 400g makaronu
  • pomidorki koktajlowe
  • świeżą bazylię do ozdoby
  • gotową mieszankę sojową lub granulat sojowy (ja użyłam gotowego produktu smart ground)

  • wegański ser do posypania

  • lub zamiast niego starte migdały
  • olej do smażenia

Do sosu:

  • 2 puszki krojonych pomidorów
  • 1 małą cebulę
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 1/4 łyżeczki oregano, bazylii, tymianku
  • sól, pieprz

Wykonanie sosu:

Drobno pokrojona cebulę podsmażamy na oleju dodajemy pomidory z puszki, czosnek, tymianek, bazylię, oregano, sól, pieprzu do smaku. Na małym ogniu dusimy 30 min. Granulat sojowy lub gotową mieszankę podsmażamy na oleju, przyprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem. Mieszankę przekładamy do sosu i dusimy jeszcze wszystko razem przez 10 min. Pomidory koktajlowe skrapiamy oliwą lub olejem, przyprawiamy bazylią, solą i pieprzem. Pieczemy temp 180C przez 10 minut, Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzamy wodę. Do garnka w którym gotował się makaron przekładamy sos i wszystko ze sobą łączymy. Wykładamy na talerz, dodajemy pieczone pomidory posypujemy serem wegańskim lub startymi migdałami zdobimy świeżą bazylią i gotowe. Smacznego:)

 

Please follow and like us:


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *